HINTERGRUND

Ich bin Gabriela Lund und durch meine über 27 Jahre ausgeübte berufliche Tätigkeit als Zahnmedizinische Fachhelferin mit dem Thema Zahn- Gesundheit und Ernährung bestens vertraut.

Seit den BSE- Vorfällen Ende der 1980´er bin ich von der Wichtigkeit einer Ernährung mit Lebensmitteln aus ökologischem Anbau überzeugt und deshalb auch zu meinem 2. Beruf gelangt: 

Von 2007 bis 2015 war ich als Naturkost- Fachverkäuferin für den

"bioladen"- Hofladen des Köllner Hofes tätig und damit an der Quelle für gute Lebensmittel.

Im Dezember 2015 bin ich in "die Stadt"  zurückgekehrt:

als Mitarbeiterin in das  Meyn Reformhaus, das zu Zeiten meines ZMF- Berufslebens meine erste Anlaufstelle für gesunde Lebensmittel war...

Natürliche Gartengestaltung und Unterstützung der heimischen Tierwelt liegen mir am Herzen und sind seit Kindertagen mein Hobby.

In der Familienbildungsstätte Elmshorn bin ich seit 2009 als Dozentin für Themen im Bereich Gesundheit und Ernährung im Kursplan vertreten.

Da das Interesse an den Kochkursen groß ist, biete ich auch Privat- Kochkurse an,

mit von mir vorgeschlagenen Themen und gerne auch mit Ihren Wunsch- Themen.

Die Kochgruppen können individuell zusammengestellt werden: 

4 bis 8 Personen sind optimal, mehr als 12 Personen sollten es nicht sein.

Alle Kurse finden im Haus und Garten am Holzweg statt:

dafür stehen unsere Küche und ein weiterer Koch- Raum mit Gartenblick zur Verfügung.

In unserem " ZIMMER MIT AUSBLICK" können wir dann die Speisen genießen...

-oder bei gutem Wetter tatsächlich auch mal draußen im Innenhof...

Für die Kindergärten komme ich auch gerne in die Küche vor Ort!!!

Terminvereinbarungen und Teilnehmergebühren auf Anfrage...